Sajtbisztró

Sajtleves háziasan

Sajtleves háziasan

Hozzávalók:

    4 dkg vaj 4 dkg liszt 2 dl száraz fehérbor 1 db húsleveskocka 3 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 20 dkg Karaván sajt 2 db tojássárgája 2 db kifli őrölt bors, só
0 perces olvasási idő

A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, 8 dl hideg vízzel és a száraz fehérborral felengedjük. Habverővel simára keverjük, majd beletesszük a húsleveskockát. Apróra vágott, vagy reszelt fokhagymával, őrölt borssal, sóval ízesítjük, és 8-10 percig gyenge tűzön forraljuk. Keverőtálba tesszük a tejfölt, 10 dkg reszelt sajtot és a tojássárgáját. Jól összedolgozzuk, és egy levesestálba öntjük. Állandó keverés mellett rámerjük az elkészült, forró levest. A kiflikarikákat bedorzsoljük fokhagymával, megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben megpirítjuk. A leves mellé kínáljuk.

Fastbridge

Hozzávalók:

    4 dkg vaj 4 dkg liszt 2 dl száraz fehérbor 1 db húsleveskocka 3 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 20 dkg Karaván sajt 2 db tojássárgája 2 db kifli őrölt bors, só

További érdekességek