0 perces olvasási idő
A sertéskarajból négy egyforma szeletet vágunk, sózzuk és lisztbe mártva kevés forró zsírban megsütjük. A finomra vágott vöröshagymát vajban megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát és a kockákra darabolt gépsonkát. Végül beletesszük a főtt zöldborsót és a vágott zöldpetrezselymet. Sóval, őrölt borssal ízesítjük, majd a tűzről levéve belekeverjük a tojássárgáját. A ragut a hússzeletekre halmozzuk. Megszórjuk a lereszelt Karaván sajttal és előmelegített sütőben megpirítjuk. Vajban párolt zöldségekkel tálaljuk.