A sózott, borsozott kukoricákat 180 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük, majd félretesszük hűlni. Egy gyorsforralóba teszünk egy kevés olajat, amire mindenféle feldarabolt zöldséget dobálunk: a paprikák, a lilahagyma, a koktélparadicsomok, a chili paprika, majd a szárított és a friss fűszerek, a levagdosott kukoricaszemek és a fokhagyma is mehet bele. Ha kicsit lepirult ráöntjük a bulgurt és a vizet, beledobunk egy nagy kocka vajat, majd letakarva kb. 10 percig pároljuk. Ha a bulgur beszívta a vizet, hozzáadjuk a friss bébispenótot, ami a hőtől azonnal összeesik, ráreszeljük a citrom héját és belefacsarjuk a levét is. A grill sajtokat egy kiolajozott grillserpenyőben megsütjük, oldalankét 2-2 perc alatt. Tálaláskor alulra mehet a zöldséges bulgur és a tetejére a grillezett sajt.
1 perces olvasási idő
