0 perces olvasási idő
Serényi Zsolt így készíti:
A bélszínt egészben, sóval és borssal ízesítve körbesütöm 300-350 fokon, a bélszín méretétől függően oldalanként 2-3 percig. Háromszor sütöm körbe a húst, a körök között 10-10 perces pihentetéssel. Akkor jó, ha a bélszín vastag részéből medium rare szeleteket tudok vágni, a vékonyból pedig medium well-eket. Az utolsó kör után pár percig ismét pihentetem, közben megsütöm a sajtokat és megpirítom a kukoricákat. Tálaláskor a kukoricákat reszelt vajjal, sóval és borssal ízesítem, mellé szeletelem a húst, amire a félbevágott camembert darabokat rakom.