0 perces olvasási idő
Kevés olívaolajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk. Majd hozzákeverjük a fűszerkeveréket. A paradicsomkonzervet leszűrjük és csak a paradicsomhúst adjuk a darált húshoz. Elkeverjük, és időnként megkeverve pároljuk 15-20 percet. Ezután hozzáadjuk a leszűrt és jól átöblített babot. További 3-4 percig pároljuk, a végén hozzákeverjük a frissen vágott koriander zöldet. A nachost kiadagoljuk tányérokra, rátesszük a ragut, majd megszórjuk Karaván sajttal. Grill alatt vagy sütőben ráolvasztjuk a sajtot (hőálló tálakat használunk). Tálaláskor tehetünk rájuk tejfölt, paradicsom salsát és guacamolét.